毎晩グラス１杯の赤ワインで血糖値低下

血糖値が気になる糖尿病やメタボの患者でお酒の選択に悩んでいる人も多いと思う。アルコール自体は体内でブドウ糖に変換されないので血糖値を上昇させる直接作用はないが、肝臓内のグリコーゲンの分解を促進させるため媚薬 女性用に一過性に血糖値を上昇させる間接的作用がある。

　また、お酒にはビール、日本酒、梅酒やワインなど糖質を含んだアルコール飲料と焼酎、ウイスキーやサワー類などの糖質を含まないアルコール飲料があり後者が選択されることが多い。

　しかし、糖尿病の患者には赤ワインがお勧めという意外なデータが公表され話題を呼んでいる。イスラエルのネゲブ・ベン・グリオン大学のヤフタク・ゲプナー博士らの研究チームはアルコールを控えていた２２４名の糖尿病患者を３群に分け、各群に毎日１５０ｍｌの白ワインか赤ワインかミネラルウオーターを配給した。食事はカロリー制限を行わない地中海食を指導し、２年間の追跡調査の前後で血糖、ヘモグロビンＡ１ｃ、脂質代謝の変化を検討した。

　その結果、驚くべきことに赤ワイン群にＨＤＬコレステロールを改善し、紅蜘蛛総コレステロールを低下させる作用を見出した。しかし、この作用は白ワイン群やミネラルウオーター群では観察されなかった。

　さらに、研究チームはゆっくりアルコールを代謝する遺伝子を有する患者では、白ワイン群と赤ワイン群の両群で空腹時血糖値、ヘモグロビンＡ１ｃが低下しインスリン抵抗性が改善する傾向を認めた。

　ワイン１５０ｍｌ中にエタノール約１７ｇ、赤ワインには白ワインに比べて約７倍のポリフェノールと４－１３倍のレスベラトロールが含まれることから、ゲプナー博士は脂質の改善効果は赤ワインに含まれるポリフェノールの作用、黒倍王血糖改善効果はワインに含まれるエタノールの作用が主因であると推論している。これからは赤ワインも血糖値が気になる糖尿病患者の選択肢の１つになるだろう。